Кулінарний рецепт

Тістечка "Смугастий рейс"

(18 коментарів)

Кухар
Олександра Казанець

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Смачні тістечка, легкі у приготуванні та з оригінальним поєднанням смаків. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".

Скринька з ялинковими іграшками
/38147/
"Снігові пінечки на ялиновій лапі"
/38150/

Для приготування рецепта тістечка "смугастий рейс" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Желатин	1 упак.
Куряче яйце	6 шт
Молоко згущене	100 мл
Сік апельсиновий	2 скл.
Сметана	200 мл
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	1 скл.

Покроковий рецепт приготування тістечка "смугастий рейс" з фото та порадами

Готуємо бісквіт:
Яєчні білки збиваємо з цукром до крутої піни, поступово додаємо жовтки та борошно, чайну ложку соди, гашеної оцтом.
Виливаємо тісто в круглу форму і ставимо у попередньо нагріту до 170-180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Готовий корж остудити, гострим ножем або ниткою розрізаємо вздовж на 2 частини.
В апельсиновий сік додаємо желатин (дотримуйтесь інструкцій на упаковці), даємо настоятися, нагріваємо до повного розчинення, заливаємо в круглу форму і ставимо в холодильник.
Верхню частину коржа ріжемо на 8 трикутників. Сметану збиваємо з|із| цукровою пудрою і в глибокій мисці просочуємо бісквіт кремом.
Нижню частину також ріжемо на 8 часточок і змащуємо кожну згущену каву.
Просочені кремом шматочки кладемо на трикутники з кавою.
Зверху акуратно кладемо готове апельсинове желе.
Малюємо згущеною кавою на тістечках темно-коричневі смужки і прибираємо в холодильник!
Ніжний, але дуже легкий десерт готовий за півгодини! Смачного!!!