Кулінарний рецепт

Профітролі у НВЧ

(67 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ви втомилися мучитися із заварним тестом? То не піднімається, то згоряє, то опадає? Тоді вам до мене! Приготуємо найсмачніший десерт у мікрохвильовій печі! Ось на що вона здатна!

Для приготування рецепта профітролі у нвч необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	65 г
Вершкове масло	30 г
Вода	150 мл
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування профітролі у нвч з фото та порадами

Воду, цукор, сіль та масло змішуємо в каструльці. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння (масло повністю повинно розчинитись).
Зменшуємо вогонь і за 1 раз додаємо все (!) Борошно. Енергійно перемішуємо протягом 2 хвилин і знімаємо з вогню. Повинна вийде ось така кулька.
Даємо охолонути до кімнатної температури.
Як тільки тісто охололо, яйця вводимо по 1 шт (!) і ретельно перешиваємо.
Після додавання всіх яєць тісто стає гладким.
(На фото структура тесту після додавання всіх яєць, але воно ще не до кінця вимішане)
Викладає тісто на тарілку. Важливо! Тарілка має бути глибокою, в одній тарілці – одне тістечко! Випікати 2 хвилини|мінути| при 800 Вт. Профітролі не опадають. На фото 1 ч. л. Вона так роздулася.