Кулінарний рецепт

Тістечко "Ву-Зет"

(59 коментарів)

Кухар
Інна Андренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Рецепт зі старого польського журналу. Колись у Варшаві було прокладено трамвайну лінію "Схід-Захід", з цієї нагоди кулінари придумали тістечко "Ву-Зет", їх ще ласкаво називали "вузетки", які я й наважилася приготувати.

Для приготування рецепта тістечко "ву-зет" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	325 г
Джем	3 ст. л.
Какао-порошок	2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мигдаль	1 шт
Молоко	1 ст. л.
Сирок сирний	250-300 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування тістечко "ву-зет" з фото та порадами

Те, що потрібно для випікання.
Масло, цукор, джем розтерти, додати борошно, добре перемішати.
Додати какао.
Соду розчинити у молоці. Додати масу яйця, розчинену соду.
Все добре розмішати, викласти у форму змащену олією та обсипану сухарями, поставити випікати при 200 градусах на 40 хвилин.
Поки випікається, зробити крем: ретельно розтерти вершкове масло|мастило| з|із|
За бажанням, робимо помадку із 2 ст. л. цукру, 1,5 ст. л. какао, 2 ст. л. вершків, 2 ст. л. вершкового масла.
Бісквіт готовий. У мене він чомусь піднявся шапкою, яку я для рівності зрізала.
На бісквіт виклала крем.
Зверху нанесла глазур, повтикала мигдальну стружку.
Нарізала на тістечка, але, здається мені, що вони повинні бути прямокутні.
Бажано, охолодити.