Кулінарний рецепт

Чакін шиборі

Name: Чакін шиборі
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Горошок зелений 120 г; Куряче яйце 4 шт; Цукрова пудра 1,5 | 2 ст. л.

(43 коментарів)

Кухар
Галина Дмитрієнко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Яскравий (жовто-зелений) десерт японської кухні. Солодка, ситна страва.

Рецепт: Чакин шибори food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта чакін шиборі необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	120 г
Куряче яйце	4 шт
Цукрова пудра	1,5 \| 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування чакін шиборі з фото та порадами

Приготуйте жовткову масу.
Яйця зваріть круто. Жовтки протріть через сито. Додайте|добавляйте| цукрову пудру. Змішайте.
Приготуйте горохову масу.
Горошок зваріть до м'якості (3-5 хв), трохи підсоліть воду. Злийте воду. Горошок перетріть блендером. Додайте|добавляйте| цукрову пудру. Уваріть на повільному вогні (5 хв.).
Сформуйте мішечки.
Розділіть маси на 6 частин. З жовтих сформуйте кульки, із зелених - коржики. Змочіть і вичавіть полотняну серветку. Покладіть жовту кульку на зелений коржик, помістіть у серветку. Зберіть кінці серветки, формуючи мішечок, відбиток складочок має бути точним