Кулінарний рецепт

Тістечко заварне з сиром

(73 коментарів)

Кухар
Катерина Михальченко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Сиир! Сиир! Сиир! Ніжні заварні тістечка з яскравим насиченим смаком сиру. Прості у приготуванні, улітні у вживанні. Аромат витав при випічці карколомний. Дуже смачно. Любителі сиру – налітай! Сподіваюся, що Вам сподобається!

Для приготування рецепта тістечко заварне з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	100 г
Горіх мускатний	1/5 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Сіль	1/5 ч. л.
Сир твердий	180 г

Покроковий рецепт приготування тістечко заварне з сиром з фото та порадами

Сир натерти на дрібній тертці.
У каструльку влити склянку води, додати олію, сіль, мускатний горіх і довести до кипіння. Всипати склянку борошна. Швидко перемішати на найменшому вогні до зникнення грудочок. Зняти з вогню та остудити до теплого стану. По одному ввести яйця, ретельно перемішуючи (можна й ложкою, можна міксером на слабких обертах). Тісто виходить в'язким
Наприкінці замісу додати 1/2 тертого сиру (можна трохи більше). Добре перемішати ложкою.
Порції тіста викладати столовою ложкою на вистелене пергаментом деко, посипати сиром, що залишився (приблизно повна дрібка або чайна ложка, щоб коржик тесту покрити повністю). Випікати в духовці 30 хвилин при 180*. Хочу додати від себе, що краще викладати повну чайну ложку тіста, тоді тістечка будуть меншими за розміром (так би мовити, на один укус), але не обов'язково – це моя думка.
Готові тістечка вийняти з духовки, остудити на деку (якщо вдасться втриматися). Потім викласти на блюдо.
Ось такі рум'яні та ароматні. Насолоджуйтесь.
Приємного апетиту.