Літнє картопляне пюре на грилі

• 

  Зануріть гриль-дошку на 1-3 години у воду так, щоб вона була повністю під водою.

• 

  Поки барбекю/мангал розігрівається, замаринуйте бекон у соєвому соусі на 10-20 хвилин.

• 

  Після того як температура вугілля досягла оптимальної температури, покладіть гриль-дошку на грати гриля, над вугіллям, лицьовою стороною вниз. У такому положенні протримайте дошку 1-2 хвилини.
  Викладіть пюре на підсушену сторону гриль-дошки, в циліндричну форму (як форма я використовував кільце від 2 л. пластикової пляшки, висотою 5 см). Змастіть внутрішній бік форми олією, щоб було простіше зняти форму.
  

• 

  Оберніть пюре беконом, а потім оберніть бекон вологою мотузкою. Декілька шматочків бекону зверху не дасть пюре підсохнути.
  

• 

  Викладіть гриль-дошку на грати гриля і запікайте рулет, що вийшов, 20-25 хвилин. Якщо є кришка - накрийте кришкою і запікайте протягом 15-20 хвилин до золистого кольору.
  Пам'ятайте: дошка повинна тліти, але не горіти (у разі спалаху – злегка збризкайте водою краї дошки).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар