Краківська ковбаса з овочами у фользі

• 

  Підготувати необхідні інгредієнти.

• 

  Форму, придатну для запікання на грилі, вистелити фольгою. За її відсутності можна вчинити так. Скласти навпіл великий аркуш фольги і загнути краю так, щоб вийшли бортики. Для надійності можна додатково закріпити канцелярськими скріпками. Змастити олією.

• 

  Моркву очистити та нарізати брусочками. Викласти у форму.

• 

  Цибулю очистити і нарізати великими часточками. Викласти поверх моркви.

• 

  Потім додати очищений і нарізаний солодкий перець.

• 

  Часник очистити і нарізати тонкими пелюстками. Відправити до підготовлених овочів.

• 

  Кабачок вимити і крупно нарізати. У мене молодий кабачок з тонкою шкіркою, тому я її залишила. У старих і перерослих кабачків шкірку краще зрізати. Викласти у форму.

• 

  Краківську ковбасу очистити та нарізати тостими кухлями. Викласти поверх овочів.

• 

  Приправити за смаком (я використала свої улюблені італійські трави та чорний свіжомелений перець), ви можете додати свої улюблені приправи. Додати нарізане на шматочки вершкове масло|мастило|.

• 

  Полити соєвим соусом. Солити одразу я не рекомендую, щоб овочі не пустили багато соку. Найкраще це зробити за 5...10 хвилин до готовності.

• 

  Накрити форму з овочами листком фольги, краю підігнути. Тонкою спицею зробити кілька проколів для виходу пари.

• 

  Помістити овочі на решітку барбекю. Закрийте барбекю кришкою. Запікати протягом години. За 10 хвилин до готовності, обережно відкрити верхній лист фольги і посолити за смаком. Я не солила, тому що мені було достатньо солі від ковбаси та соєвого соусу.

• 

  Готові овочі подаємо до столу і насолоджуємося найсмачнішим блюдом у колі дружної компанії. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар