Профітролі із заварним кремом

Готуємо тісто. У воду додати сіль та олію. Змішати. Поставити на вогонь. Коли закипить, всипаємо борошно та змішуємо. Знімаємо з вогню та залишаємо охолонути.
Коли охолоне, додаємо яйця по одному та змішуємо (потрібну консистенцію подивіться на відео).
Видавлюємо невеликі профітролі або довгі еклери на лист з пекарським папером. Відправляємо випікати у розігріту духовку за температури 160 градусів, 35 хвилин.
Для крему змішуємо цукор, яйце та борошно. Вливаємо поступово молоко та змішуємо. Ставимо на середній вогонь і постійно помішуємо. Довести до кипіння та зняти з вогню. Коли крем охолоне, додати|добавляти|
Профітролі начиняємо кремом (як відео).
Прикрашаємо за бажанням.
Приємного апетиту!