Кулінарний рецепт

Окрошка "Найніша"

(58 коментарів)

Кухар
Ярослава Гречка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Улюблена страва мого чоловіка – окрошка! Він її їсть у будь-яку пору року, ну, і мене підсадив) Мене навчила готувати окрошку з ковбасою моя улюблена свекруха) Я була дуже здивована "салату, який залили водою", але після проби виявилося - дуже навіть нічого!) Тепер я готую окрошку з курячим філе, тому що моїм домочадцям так більше подобається) У нашій родині (не завжди, звичайно) окрошка готується навіть на свята. }

Для приготування рецепта окрошка "найніша" необхідні ці інгредієнти

Вода (негазовану або кип'ячену)	1.5 л
Картопля	5 шт
Кислота лимонна	за смаком
Кріп	за смаком
Куряче яйце	4 шт
Майонез	250 г
Огірок	3 шт
Петрушка	за смаком
Сіль	за смаком
Сметана	150 г
Філе куряче	400 г
Цибуля зелена	за смаком

Покроковий рецепт приготування окрошка "найніша" з фото та порадами

Відварити окремо картопля, яйця та філе.
Огірки очистити від шкірки.
Зелень (по 5-6 гілочок) дрібно нарізати.
Картопля, яйця, філе та огірки нарізати кубиками, перемішати із зеленню.
Заправити майонезом та сметаною, перемішати, тільки потім заливати водою.
Додати 1,5 ст. л. солі та 1 ч. л. лимонної кислоти (тільки додайте не все одразу, щоб не пересолити).
Поставити в холодильник на кілька годин настоятися.
Приємного апетиту!