Кулінарний рецепт

Що росте на ялинці?

(24 коментарів)

Кухар
Ірина Буряченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Пам'ятайте дитячий віршик: "Що росте на ялинці? Шишки та голки. Різнокольорові кулі не ростуть на ялинці". Спробуємо спростувати цей вислів і довести, що в Новорічну ніч на ялинці може рости все, що завгодно... навіть смачненька закуска! На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".

"Тигроелка та рожевий сніг"
/38931/
"Мунканчина - наш новорічний привіт Антарктиді"
recipes /modify/38941/

Для приготування рецепта що росте на ялинці? необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Арахіс	20 г
Горіхи кешью	20 г
Майонез	1 ст. л.
Мандарин	2 шт
Мед	2 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Філе куряче	600 г
Фісташки	20 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування що росте на ялинці? з фото та порадами

Куряче філе подрібнити за допомогою кухонного комбайна, додати дрібно порізану цибулю, майонез, сіль, перець за смаком. Добре вимішати, поставити в холодильник хвилин на 30.
Мандарини очистити, розділити на часточки, звільнивши від білих прожилок та зерен (якщо вони є).
Взяти частину фаршу, надати вид коржика, покласти туди часточку мандарину.
Надати вигляду "кульки".
"Кульки" викласти не деко, застелене пекарським папером, запекти в духовці при 180 гр. до готовності (хвилин 30).
Зробимо соус: вичавимо сік з апельсина, додамо туди мед. Варимо на повільному вогні до зменшення обсягу 2 рази, постійно помішуючи.
Потім додаємо соєвий соус і варимо ще хвилин 5.
Горіхи подрібнюємо.
Готові і злегка остиглі "кульки", нанизані на шпажки, обмочуємо в соус.
А потім горіхи.
Викладаємо на тарілку. Вже навіть у такому вигляді вони дуже презентабельні :)
Беремо пляшку зеленого кольору, нанизуємо на неї яблуко і встромляємо в неї гілочки ялинки. Кашпо обмотуємо "тигриним хвостом" (сама в'язала)
Туди ж встромляємо "кульки".
Ми довели, що на ялинки ростуть не тільки шишки та голки, але .... і СМАЧЕНЬКА ЗАКУСКА!
У розрізі