Кулінарний рецепт

Йогуртово-лососевий дип

(49 коментарів)

Кухар
Тетяна Кравченко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Пропоную вам "Діп"... Можна сказати, що це закуска. Якийсь соус, якщо так можна висловитися, в який можна мачати чіпси, сухарики, палички хліб і тд і запивати келихом вина чи пива (або що там вам зараз спало на думку...). Це неймовірно ніжна закуска перед обідом чи вечерею. Поки гаряче готується ця закуска полетить миттєво. Так, рецепт підгледіла у подруги кухаря з Англії. Пробуйте. Смачного!

Для приготування рецепта йогуртово-лососевий дип необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ч. л.
Йогурт	250 г
Каперси	1 ст. л.
Лимон	0,5 шт
Лосось	200 г
Сіль	0,5 ч. л.
Хрін	1 ст. л.
Чебрець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування йогуртово-лососевий дип з фото та порадами

Вам знадобиться риба. Чудово підійде лосось. У цьому Діпі мені дуже подобається саме копчений. Саме він дасть відчуття "димка"
Візьміть рибу, йогурт та хрін. Я написала столову ложку, це з розрахунку, що хрін не дуже ядрений. Якщо найсвіжіший... Звісно менше. Щоб вийшла легка гострина. І так, у мене не гострий (особливо)
Перемелюйте все в блендері до отримання повітряної маси! Полийте лимонним соком. Додайте|добавляйте| сіль і все перемішайте. Викладіть у форму. Будь-яку миску чи келих... На що здатна ваша фантазія.
Візьміть каперси і підсмажте їх на вершковому маслі! Піде сіль і той самий розум смак, який нам не особливо тут потрібен. А залишиться аромат та вершковий присмак.
А далі треба лише прикрасити наш дип! І все!!!
Готується миттєво. З розряду " гості на порозі б'ють копитом")))! Якщо є час, краще прибрати під плівку і в холодильник мін на 30. Приємного апетиту! Біжіть за келихом і вперед! Посипте чебрецем. Можна прикрасити гілочкою коріандру.