Кулінарний рецепт

Сирно-горіхова закуска

Name: Сирно-горіхова закуска
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Вершкове масло 1 ст. л.; Горіхи грецькі 0,5 скл.; Сіль 1 шт; Сир 200 г; Часник 2-3 зуб.

(68 коментарів)

Кухар
Антон Соболенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Я не великий любитель солодкого, ні, я, звичайно, не відмовлюся від шматочка торта або тістечка, або від шоколаду, але... Але якщо продукт можна вживати і в солодкому, і в солоному вигляді, не замислюючись, вибираю солоне . Такий сир роблю з давніх-давен, спробуйте, може, і вам сподобається.

Для приготування рецепта сирно-горіхова закуска необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Сіль	1 шт
Сир	200 г
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування сирно-горіхова закуска з фото та порадами

Кладемо сир у миску і розтираємо, щоб не було грудок, у мене був жирний сільський сир, якщо у вас такого не виявиться, розтопіть столову ложку з|із| гіркою вершкового масла|мастила| і ретельно перемішайте з|із| сиром . Єдина обов'язкова умова - сир має бути сухим
Подрібнюємо горіхи, часник пропускаємо через прес. Я розтовкла горіхи з сіллю у ступці до неоднорідного стану, так, щоб були відчутні шматочки. Якщо у вас немає ступки, можна досягти такого ефекту за допомогою качалки, ну або в блендері розбити
Перемішуємо горіхи з часником і, додавши по ложці води, отримуємо нерідку кашку. Я використовувала десертну ложку, знадобилося 5 ложок
З'єднуємо сир з горіховою кашкою і ретельно перемішуємо
Повинна вийде однорідна маса з вкарпленням горіхів
З чим це їдять? Дуже смачно з житнім або підсушеним білим хлібом, з будь-якими сухими коржами (кукурудзяними, вівсяними, картопляними тощо). Можна промазати листя салату і згорнути його рулетиками. Виходять чудово смачні бутерброди з холодним м'ясом. Якщо зробити масу трохи рідше – це чудова заправка для листових чи будь-яких овочевих салатів. Загалом справа за фантазією!