Кулінарний рецепт

Сочники

(46 коментарів)

Кухар
Євген Азаренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Сочники.

:wink:

Для приготування рецепта сочники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ваніль	1 шт
Вершкове масло	120 г
Куряче яйце	3 шт
Сир	300 г
Сметана	200 г
Сода гашена оцтом	1 шт
Цукор	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сочники з фото та порадами

Поміщаємо в ємність міксера цукор, яйця та розтоплене масло, ретельно перемішуємо.
Потім вливаємо сметану та ще раз перемішуємо.
Всипаємо борошно, гасимо соду і місимо.
Як, все-таки, добре мати комбайн та насадку-гак. Навіть дивитися приємно, як швидко та якісно він справляється.
Змішуємо всі компоненти начинки. Сир бажано попередньо просушити, якщо начинка все одно рідка, то можна додати ложку-другу борошна.
Розгортаємо тісто до товщини 5-6 мм і ріжемо мисочкою кола для майбутніх сочників. Діаметр моїх вийшов рівно 10 см.
Кладемо начинку на одну половину кола, другий прикриваємо.
Защипуємо тільки краєчки, укладаємо на промаслене деко. Верх кожного сочника промазуємо жовтком.
Відправляємо лист в розігріту до 200 градусів духовку на двадцять хвилин. Якщо хочете яскравіше підрум'янити, то можна трохи довше. У мене вийшли у такій кондиції. Запах райський стояв, смак – відповідно.
За цим, живіть щасливо)