Кулінарний рецепт

Дивовижні пісні рогалики

(36 коментарів)

Кухар
Олександра Черновецька

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Мінімум витрат і зусиль та часу, а в результаті дуже смачні пісні рогалики. Можна робити з будь-якою начинкою, яка є під рукою! У моєму рецепті вони з чорносливом та повидлом. Ще я робила з курагою. У моїй родині з'їдаються миттєво!

Для приготування рецепта дивовижні пісні рогалики необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5\3 скл.
Вода	50 мл
Вода газована	1/2 скл.
Масло рослинне	1\2 скл.
Повидло	1 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	3 ст. л.
Чорнослив	200 г

Покроковий рецепт приготування дивовижні пісні рогалики з фото та порадами

Змішати мінеральну воду та олію, додати розпушувач.
Додати потроху борошно і замісити тісто. Тісто не повинно бути надто жорстким.
Готове тісто загорнути у плівку, і дати йому постояти 25-30 хвилин.
Після пройденого часу, тісто розділити на 4 рівні частини. Працюємо по черзі з кожною, решта має бути в плівці, щоб тісто не висихало.
Кожну частину розкочуємо в тонкий круглий коржик товщиною приблизно 2-3 мм. та розрізаємо на 8 сегментів.
На широкий бік кожного їх покласти попередньо розпарений чорнослив і повидло, потім згорнути рогаликом.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180°С духовці на пергаменті до злегка золотистого кольору. У своїй духовці випікаю приблизно 15 хвилин. Тримати до рум'яного кольору не раджу, будуть жорсткими. Не хвилюйтеся, залишаючись світлими, вони пропекуться і будуть м'якими!
Готуємо сироп: Воду підігріти, всипати цукор і розмішати до повного розчинення.
Готові рогалики занурити (у прямому значенні цього слова) у гарячий сироп, потім рясно посипати цукром з усіх боків.
Приємного апетиту!