Кулінарний рецепт

Печиво "Чайна гармонія"

(12 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Продовжую кулінарити у рідних пенатах :) Захотілося печива до чайка - свіжого, ароматного та... пісочного з джемом, прямо як я люблю! Ну і, звичайно, не обійтися без родзинки, цього разу, щоправда, у прямому значенні))) P.S. Кількість інгредієнтів вказую оригінальне, я зменшувала його втричі

Для приготування рецепта печиво "чайна гармонія" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Ванілін (Для тесту)	1 ч. л.
Варення (Для начинки)	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	1/2 скл.
Родзинки	1 шт
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Сік апельсиновий	1/4 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	3/4 скл.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування печиво "чайна гармонія" з фото та порадами

Змішуємо борошно, цукор, розпушувач та сіль. Робимо отвір у середині.
Змішати олію, апельсиновий сік, ванілін та яйця.
Заливаємо цю суміш в отвір та замішуємо тісто.
Розминаємо його ручками, укутуємо в плівку і відправляємо в холодильник на кілька годин.
Охолоджене тісто ділимо на кілька частин, розкочуємо.
За бажанням можна нанести на тісто, що розкотило, тонкий шар вершкового масла. Змастити поверхню заготівлі джемом. Я брала полуничний, торгової марки "Махєєв".
Присипати ізюмом, згорнути в рулетик та нарізати на кілька частин.
Ось така симпатична вийшла печенюшка!
Випікаємо в духовці при температурі 190 градусів, хоча краще орієнтуватися на потужність вашої духовки :)
Їжте з задоволенням, живіть із насолодою!