Кулінарний рецепт

Оладки пшоняні

(13 коментарів)

Кухар
Марія Агєєнко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Такі оладки я пробувала у дитинстві, коли їздили у гості до родичів у село. Хоча рецепт один (ну майже), у кожної господині оладки виходили свої: у когось пишні, жирні, у когось тоненькі, мереживні, а хтось за цим же рецептом і млинці пек. Загальне одне - оладки ситні та їх виходить багато. Полк голодних чоловіків Вам не страшний!

Для приготування рецепта оладки пшоняні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Дріжджі	5 г
Крупа манна	1 скл.
Масло рослинне	1 шт
Молоко	0,5 скл.
Пшоно	500 г
Сіль	1 шт
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування оладки пшоняні з фото та порадами

Зварити рідку пшоняну кашу. Остудити, додати цукор, дріжджі. Перемішати.
Всипати крупу манню, перемішати і поставити в тепле місце на 4 години.
Влити тепле молоко. Всипати борошно, сіль|соль|. Перемішати та дати піднятися.
Ось що виходить.
Випікаємо на розпеченій з олією сковороді з двох сторін.
Подаємо зі сметаною, молоком, що згущує, медом. Мої чоловіки воліють уплітати оладки з ікрою мойви. Смачного.