Кулінарний рецепт

Оладки морквяно-яблучні

(13 коментарів)

Кухар
Оксана Авдєєнко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ароматні оладки оранжевого кольору, смачні як гарячі, так і холодні. Ідею підказала мама, за що її спасибі. Моїй родині сподобалися, схвалив навіть чоловік, який, крім м'яса, мало що любить.

Для приготування рецепта оладки морквяно-яблучні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3\4 скл.
Кефір	0,5 скл.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	2 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування оладки морквяно-яблучні з фото та порадами

Яблука та моркву мою, чистимо, з яблук видаляємо насіння і трьом моркву на дрібній тертці, яблука на великій. Я яблука не чистила, просто м'якоть терла, а шкірку викидала. У мене були дрібні яблука, тому співвідношення може бути трохи іншим, ніж зазначено в інгредієнтах, це не принципово.
Співвідношення моркви та яблук можна змінити на свій смак. Додаємо кефір та цукор. Поступово вводимо борошно (її кількість залежить від соковитості яблук та моркви), соду. Так, не забуваємо яйце. Я раз забула і замісила без яйця. Оладки посмажилися, не розвалилися, але важко розлучалися зі сковорідкою, все намагалися прилипнути. Так що хто не їсть яйця, можна і не класти, труднощі з перевертанням цілком переборні за допомогою лопатки.
Тісто як густа сметана, всі інгредієнти один за одного тримаються, не розпадаються.
Смажити можна як на маслі так і без, кому як подобається.
Ну от можна нести ароматну гірку на стіл
І кликати всіх пити чай. Смачного!