Кулінарний рецепт

Сирники (творожники) з вишнею

(38 коментарів)

Кухар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

З вікіпедії: Сирники (творожники) — страва української кухні у вигляді оладок з сиру; смажені коржі з сиру, змішаного з борошном та яйцями. Деякі кулінари вважають, що справжні сирники борошно не додають. Зазвичай сирники смажать на олії, але за деякими рецептами потрібно запікати в духовці. Найбільш популярні прості сирники, рульники та сирники з родзинками, але поширені сирники та з іншими добавками, наприклад, морква, курага, яблуко, рульник, груша, горіхи, картопля. До столу сирники можуть подаватися на тарілці або горщику зі сметаною або варенням.

Мої сини люблять вишню у будь-якій випічці. Тому сирники були з'їдені
в одну мить

Рецепт: Сырники (творожники) с вишней food synergy - foodsyn.com

Звичайно ж, тата ми не забули. Залишили йому три штуки до вечері.
А так сирник виглядає у розрізі

Для приготування рецепта сирники (творожники) з вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5-6 ст. л.
Вишня (свіжоморожена, по одній штучці в кожен сирник)	1 шт
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сир	300 г
Цукор	2,5 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирники (творожники) з вишнею з фото та порадами

На сайті є вже такий рецепт
Отже, у чашку викладаємо сир. Розминаємо його вилкою.
Додаємо до нього яйця, цукор, сіль та манку.
Добре перемішуємо, щоб не було грудочок.
Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем. Додаємо в сирну масу.
Якщо відчуваєте, що рідко, додайте ще борошна. Але не переборщіть!
Вишню розморозити і дати стекти соку.
На підпилену дошку викладаємо ложкою тісто. Акуратно підмішуємо в борошні, потім робимо в долонях кульку. У середину утоплюємо вишеньку і формуємо знову кульку, далі коржик. Я кладу одну ягідку, щоб надати сирнику вишневу кислинку. Любителям частіше можна покласти більше ягід. Але тоді є можливість витікання соку з тіста.
Смажимо на середньому вогні спочатку з одного боку, потім з іншого.
Далі накриваємо кришкою і даємо сирникам прогрітися та піднятися.
Готові сирники викладаємо на блюдо. Даємо трохи охолонути. Посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо вишнею. Я ще трохи полила вишневим соком.
Можна їсти зі сметаною або згущеним молоком.
Втім, на ваш смак.