Кулінарний рецепт

Млинець з яловичиною

(12 коментарів)

Кухар
Любов Нікуленко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Скоро Масляна?. Час пекти млинці! Я хотіла цього року приготувати млинцевий пиріг. Він у мене вийшов такий, як я хотіла: соковитий, м'який і не розвалюється при нарізці на порції.

Для приготування рецепта млинець з яловичиною необхідні ці інгредієнти

Кунжут	1 ст. л.
Майонез	4 ст. л.
Млинець (один з них ажурний для прикраси)	6 шт
Морква	3 шт
Пластівці картопляні	70 г
Сіль	0.5 ч. л.
Сир твердий	200 г
Цибуля ріпчаста	4 шт
Яловичина (відварена)	300 г

Покроковий рецепт приготування млинець з яловичиною з фото та порадами

Для пирога потрібно п'ять звичайних млинців. Вони можуть бути будь-які за вашим улюбленим рецептом.
Для основи краще взяти той млинець, який вийшов трохи товщі.
І один ажурний млинець. Його можна приготувати перелив половину склянки млинця в пакетик і видавивши на гарячу сковороду необхідним візерунком.
Для першої начинки подрібнити сиру моркву та цибулю. Посолити і варити в каструлі 10 хвилин, додавши дві склянки води.
Після додати сухі картопляні пластівці, перемішати і зняти з плити. Пластівці перетворяться на пюре, забравши всю вологу з начинки.
Намазати половину начинки на перший млинець, покладений на блюдо.
Накрити другим млинцем.
Для другої начинки подрібнити відварену яловичину із сиром у блендері.
Розподілити половину м'ясної начинки з пирога.
Накрити третім млинцем.
Повторити знову шар із картопляною начинкою. Потім шар із начинкою з яловичини.
Зверху накрити пиріг останнім млинцем.
Торці прикрасити майонезом.
Зверху покласти ажурний млинець.
Посипати кунжутом.
Поставити в мікрохвильову піч на 6 хвилин при потужності 800 Кв. Пиріг готовий?
Ось такий він у розрізі.
А це одна порція. Смачного! ?