Кекс з шоколадом "Оксамитова ніч"

• 

  Підготувати продукти, щоб усе було під рукою.
  Олію треба заздалегідь вийняти з холодильника.

• 

  Шоколад розтопити на водяній бані і відставити убік остигати.
  Волоські горіхи розмолоти в подрібнювачі якомога дрібніше.

• 

  У мисці збити м'яку олію з цукром,
  додати по одному яйця, продовжуючи збивати.

• 

  Додати в яєчну масу шоколад, що охолонув до теплого стану, і розмішати.

• 

  Влити коньяк.

• 

  Потім всипати горіхи та перемішати.

• 

  Наприкінці додати розпушувач і крохмаль і знову все добре перемішати.

• 

  Невелику форму для кексу (я брала топперваївську форму)
  злегка змастити олією, вилити тісто, розрівняти.
  По центру вздовж зробити ножем неглибоку борозенку.

• 

  Поставити форму з тестом у розігріту до 175*С духовку.
  Випікати кекс близько 40 хвилин.
  Готовий кекс витягти з духовки і повністю остудити у формі. Верхня скоринка у кексу дуже тендітна.
  Моя напівсліпа мама вирішила допомогти з посудом, коли мене не було на кухні, і в'їхала в кекс рукою.
  Це вона перевірила, чи порожня форма ні.
  Зім'яла всю верхню скоринку. Я повернулася на кухню і ахнула.
  Ну, гаразд, на смак це не відбилося, природно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар