Кулінарний рецепт

Кошички з шоколадним кремом

(38 коментарів)

Кухар
Олена Андрійчук

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Хрусткі кошики з печива з найсмачнішим шоколадним кремом – мрія кожного ласуна. А зайчики та ялинки з білого шоколаду додадуть кошикам особливу красу і стануть справжнім сюрпризом для ваших дітей. Можливо, цей десерт стане улюбленими ласощами вашої дитини.

Для приготування рецепта кошички з шоколадним кремом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	200 г
Горіхи грецькі	50 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Печиво	400 г
Сметана	8 ст. л.
Цукор	100 г
Шоколад білий	100 г

Покроковий рецепт приготування кошички з шоколадним кремом з фото та порадами

Подрібнити печиво у блендері.
Додати розм'якшене масло.
Ретельно перетерти печиво з олією до отримання вологої крихти. Якщо суміш суха, то додати ще трохи олії.
Форми наповнити приготовленою сумішшю, розподілити по дну і стінкам, ретельно ущільнюючи суміш пальцями. Форми поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 15 хв., потім охолодити в холодильнику.
Для приготування шоколадного крему змішати сметану з цукром,
всипати какао-порошок, все ретельно перемішати до отримання однорідної коричневої маси і довести до кипіння на слабкому вогні, періодично помішуючи. Як тільки маса загусне, зняти з вогню.
Додати подрібнені волоські горіхи і перемішати. Шоколадний крем готовий.
Заповнити приготовленим кремом охолоджені кошики і знову поставити їх у холодильник.
Тепер займемося прикрасою із шоколаду.
Плитку шоколаду (я взяла білий пористий) розтопити на водяній бані разом із шматочком олії. Розтоплений білий пористий шоколад за консистенцією схожий на розтоплений сир, такий самий тягучий.
Шоколадну масу викласти на обробну дошку (або тацю), покриту папером для випічки, розрівняти ножем і поставити в холодильник охолоджуватися. Потім формами вирізати ялинки та зайців, обережно підтягуючи їх ножем і акуратно відокремлюючи від паперу.
Прикрасити кошики ялинками та зайчиками.
Новорічний десерт готовий!
Насолоджуємося ...
Приємного чаювання!
З наступаючим Новим роком!