Кулінарний рецепт

Кошики з тіста катаїфі

(9 коментарів)

Кухар
Марія Сухомлін

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Я не дуже люблю покупне тісто, але є такі його види, які вдома дуже важко відтворити. До таких відноситься тісто Катаїфі, це грецьке тісто. Випічка з нього виходить невагомою і дуже легкою, в його довгі волокна можна сховати найрізноманітнішу начинку, я спробувала зробити легкі кошики і десерт перевершив усі мої очікування!

Для приготування рецепта кошики з тіста катаїфі необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Вершкове масло	50 г
Полуниця	50 г
Сир сирний	200 г
Тісто філо	1 пач.
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування кошики з тіста катаїфі з фото та порадами

Розморозити тісто Катаїфі, накрити його мокрим рушником, поки йде робота з ним.
У форми для випічки викласти тісто так, щоб було заглиблення. Сформувати кошики. Змастити їх розтопленим вершковим маслом і відправити в духовку розігріту до 200 градусів і випікати доки вони не покриються золотистою скоринкою.
Сирний сир, вершки та цукор збити до повітряної маси.
Заповнити кондитерський шприц кремом та заповнити кошики. Прикрасити свіжою полуницею чи будь-якою іншою ягодою.