Млинець з апельсиновим лікером (Grand marnier)

** Для прикраси - трохи збитих вершків, м'ята, смужечки апельсинової цедри, шоколадні прикраси, апельсин...
Отже, у миску викласти вершки, ванільну есенцію, цукрову пудру та апельсинову цедру. Збити в міцну піну і в кінці додати|добавляти| лікер. Не перезбийте, а то отримаєте олію. Збивання закінчити, коли на поверхні утворюється явний малюнок.
Промазати холодні млинці кремом, що вийшов, десь по 3-4 столові ложки на млинець. Залишити трохи вершків для обмазування боків та прикраси.
Верхній млинець можна змастити, а можна залишити як є. Боки обмазати збитими вершками.
** Я не змащувала верхній млинець, виклала зверху трохи збитих вершків і встромила в них 2 вигнуті шоколадні грати. Поклала листочки м'яти, розсипала зверху смужки апельсинової цедри та обклала все півкільцями очищеного апельсина.
Витримати тортик у холодильнику від 4 до 24 годин. Викладати апельсини та прикраси краще перед подачею або апельсини, цедра і м'ята підв'януть.
На приготування крему піде 4-5 хвилин, ще хвилин 5-7 піде на збирання, ну і ще деякий час - на прикрасу. Час приготування млинців не враховувався, оскільки він залежить від рецепту та кількості млинців.