Швидка паска без дріжджів

Для початку до м'якого вершкового масла додаємо цукор і збиваємо міксером до пишної світлої маси. Не припиняючи збивати, додаємо по одному яйцю. Збиваємо масу до перемішування продуктів.
За допомогою терки знімаємо цедру з одного лимона, намагаючись торкатися тільки верхньої жовтої частини, тому що нижня біла гірчить.
Відправляємо цедру до масляної маси, додаємо ванільний цукор і тепле (приблизно 37 градусів) молоко,
перемішуючи лопаткою.
В окремій ємності змішуємо борошно пшеничне з сіллю і додаємо розпушувач. Просіюємо, додаємо сухі інгредієнти в тісто, перемішуючи при цьому лопаткою.
У чисті та висушені родзинки всипаємо 1 ч. л. борошна, перемішуємо. Таким чином родзинки більш рівномірно розподіляються в тесті.
Всипаємо родзинки у тісто, перемішуємо до повного розподілу.
Формочки за необхідності змащуємо олією. Наповнюємо форми тестом на 3/4. Діаметр моїх 10 та 13 см. Випікаємо 45 - 50 хв при 170 градусах.
Для приготування глазурі нам знадобиться: 4 ст. л. сухого молока, 6 ст. л. згущеного молока та 2 ч. л. лимонного соку. Змішуємо інгредієнти до однорідної консистенції. Маса має вийти досить густою.
Змащуємо глазур'ю паски і прикрашаємо на ваш розсуд. Осовляем застигати глазур на кілька годин.
Приємного апетиту!