Айвовий джем "Золоте яблуко Афродіти"

• 

  Айву необхідно очистити від шкірки та серцевинок.

• 

  Очищення не викидаємо, а складаємо в каструлю та заливаємо 2 ст. води. Ставимо на вогонь і проварюємо 20 хв. Це необхідно для того, щоб витягти пектин, який міститься в шкірці та серцевині.

• 

  Айву нарізати на середнього розміру шматочки, залити водою, проварити до м'якості (30-40 хв).

• 

  З відварених очищень процідити 0,5 ст. рідини.

• 

  Відварену айву пюрувати в блендері, попередньо злив рідину.

• 

  ...

• 

  Ставимо на повільний вогонь, додаємо цукор...

• 

  Проварюємо 20 хв., постійно помішуючи, тому що джем "хлюпає" і бризкається. Не давайте йому кипіти і пригоряти, щоб не зіпсувати запаху, виправити потім вже не вийде.

• 

  Настиглий джем розкладаємо по банкам.

• 

  Наш сніданок... чашка свіжозвареної кави з сухариком з тонким шаром олії та ароматним джемом зверху!!!
  Приємного апетиту!

• 

  Джем перевершив усі мої очікування ... настільки гармонійний і теплий смак! Спробуйте!

• 

  Дуже смачно джем зі шматочком улюбленого сиру та листочком пеларгонії...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар