Кулінарний рецепт

Айва японська сира з цукром

(29 коментарів)

Кухар
Віра Яременко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Таку заготовку побачила на відео в інтернеті та у сезон вирішила приготувати. Вітамінна заготівля на смак нагадує лимон.

Частки айви японської у сиропі нагадують за смаком лимон.
Це корисна та вітамінна добавка до чаювання.

Для приготування рецепта айва японська сира з цукром необхідні ці інгредієнти

Айва (японська)	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування айва японська сира з цукром з фото та порадами

Заздалегідь підготувати банки: простерилізувати та охолодити.
Для зручного вилучення насіння плоди розрізати поперек. Відразу всі насіннєві коробочки відкриті, залишається перевернути і постукати половинками один про одного, або допомогти ножем.
Після звільнення від насіння всередині провернути ножем і видалити перегородки.
Потім ножем зрізати тонкі шматочки навколо щільної серцевини.
У підготовлені простерилізовані та охолоджені банки на дно насипати по 1 ст. л. цукру та зверху помістити частину часточок.
Присипати цукром, його багато додавати не треба.
Постукати банкою і цукор рівномірно розподілиться. Потім додавати, чергуючи, шари айви японської та цукру. Зверху має бути шар цукру.
Баночки закрити кришками. Через добу з'явиться сік і часточки осядуть. Для вирівнювання зазвичай беру часточки з однієї якоїсь баночки і доповідаю в інші.