Вишневе варення "Для хлопчиків, що подорослішали"

• 

  Підготуємо наші інгредієнти.
  Натрімо цедру лимона і вичавимо з нього сік.

• 

  Спочатку варимо сироп.
  Засипаємо в каструлю цукор, наливаємо лимонний сік і додаємо цедру. Коли цукор починає карамелізуватися – додаємо пиво.
  Даємо сиропу трохи покипіти, щоб розчинилася наша карамель.

• 

  Викладаємо в сироп попередньо вимиту вишню.
  Якщо є бажання і час - можна видалити кісточки, але наше сімейство віддає перевагу вишневому варенню з кісточками.
  Додаємо прянощі і пекучий перчик цілком (щоб наприкінці варіння його можна було без проблем видалити, інакше варення буде занадто гострим).

• 

  Проварюємо варення хвилин 30.
  Після цього можна сміливо виливати чарочку коньячку!

• 

  Я варю варення середньої густоти.
  Для цього потрібно приблизно ще 1 годину.
  Виймаємо перчик і можна розливати по баночках.
  З такої кількості продуктів у мене вийшло 4 баночки по 0,5 літри.
  Найголовніше – дати варенню настоятися хоча б кілька днів.
  І можна спробувати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар