Кулінарний рецепт

Печені яблука Даллас

(1 коментарів)

Кухар
Ольга Половчак

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Ще один рецепт печених яблук із сиром. Готувати нескладно та швидко. Можна подавати холодним чи гарячим. До того ж, це низькокалорійний десерт, що важливо для людей, які стежать за своїм здоров'ям. Як основні інгредієнти використовують сир і яблуко.

Для приготування рецепта печені яблука даллас необхідні ці інгредієнти

Ванілін (За смаком.)	1 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Курага	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Сир	200 г
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування печені яблука даллас з фото та порадами

Курагу ріжемо на шматочки і заливаємо гарячою водою для набухання. З яблук видаляємо верхівку та ложкою виймаємо насіннєві осередки, частину м'якоті. Робимо поглиблення, в які потім покладемо начинку. Зверніть увагу, стінки повинні залишитись досить товстими, щоб у процесі запікання вони не лопнули. Якщо у Вас є прилад для видалення серцевини, то можете використовувати його.
Готуємо сирну начинку. Можна використовувати блендер, але я вирішив спробувати інакше. Для цього в чистий (не рваний!) пакет кладемо сир, яйце, курагу, ванілін. Також можна додати цукор, варення, мед чи сироп.
Пакет щільно зав'язуємо і мені в руках. Утворюється однорідна маса.
Відрізаємо від пакета куточок і за принципом кондитерського шприца наповнюємо яблука начинкою. Зручно та просто!
На фото-яблука заповнені сирною масою і посипані корицею. На лист викладаємо яблука, стежимо, щоб вони не торкалися один одного. Наливаємо воду, щоб вона рівномірно розподілилася по всьому протевині. Ставимо в розігріту до 220 С духовку, на 25-30 хвилин. Залежно від потужності духовки, розмір яблук-час може змінюватися. У мене вони запікалися при 220 С, 30 хвилин. Визначити готовність можна за ознаками - яблука повинні стати м'якими, а начинка запектися, але м'якою.
Пройшло 30 хвилин, виймаємо. Яблука м'які та соковиті, начинка запеклася і стала ніжною. З неї витопилася зайва вода. Ну ось і все, залишилося полити медом чи варенням, а можна сиропом-кому як завгодно. Смачного!