Кулінарний рецепт

Шоколадний торт з кока-колою

(84 коментарів)

Кухар
Володимир Максименко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Швидко, просто без проблем, смачний торт (кекс)Рецепт Найджели Лоусон переробила Карін Горен, протестувала i_lara

Для приготування рецепта шоколадний торт з кока-колою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 1/3 скл.
Ванільна есенція	1 ч. л.
Вершки	3/4 скл.
Вершкове масло	120 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кефір	1/2 скл.
Кола	3/4 скл.
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	3/4 скл.
Шоколад темний	200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт з кока-колою з фото та порадами

Слова автора.
Змішати в мисці борошно, що просіює, з цукром, соду і сіль.
У каструльці перемішати вершкове масло з просіяним какао і кока-колою
і тримати на слабкому вогні, поки масло не розтане.
Масляну суміш вилити в миску з борошном і добре перемішати в однорідну масу.
В окремій мисці змішати яйце з кефіром і ванільну есенцію,
Додати в борошняну суміш, перемішати .
Вилити тісто у форму, попередньо вистелену папером для випічки, і поставити в духовку. Випікати 35-40 хвилин,
У духовку на 175 градусів. *Для перевірки готовності: дерев'яна зубочистка, встромлена в центр торта, повинна бути сухою.
Продукти (для форми діаметром 22 см):
Глазур. Вершки довести до кипіння та вилити на шоколад.
Залишити на 2 хвилини і потім заважати, поки не вийде густа, гладка і блискуча глазур.
Глазурі виходить дуже багато, її можна заморозити, та був використовувати.
Змастити нею верх і боки торта.
Увага: у жодному разі не замінюйте кока-колу дієтичною колою! Торт розвалиться!
Вологий, що нагадує американські "чорні" торти-кекси, добре відомі багатьом - так описано Ларою. Що в мене і вийшло, не думайте, що не пропекся.