Парові апельсиново-бананові булочки

• 

  Набір продуктів для булочок.
  Апельсиновий сік Ви можете вичавити зі свіжих апельсинів,
  або взяти готовий сік із коробки, але гарної якості.
  Я користувалася готовим соком.
  Цукор я взяла коричневий, шматковий від Містралі, шматочки цукру поклала в сік і дала трохи постояти, частина цукру розчинилася, а частина цукру залишилася шматочками, це додало особливий колорит булочкам.
  Рослинну олію візьміть на ваш смак, то яка вам більше подобається. Можна поекспериментувати з олією і це теж надасть смаку булочкам.

• 

  Змішуємо апельсиновий сік, коричневий цукор та банан, поламаний на шматочки.

• 

  Додаємо манку.

• 

  Додаємо соду, вона сама загаситься в кислоті апельсинового соку.

• 

  Додаємо борошно та замішуємо м'яке еластичне тісто.
  Тісто довго не місимо – досягли потрібної консистенції і місити припиняємо.
  Якщо довго місити, тісто буде тверде та несмачне.

• 

  Готове тісто ділимо на булочки по 50-60 гр.
  Катаємо круглі булочки і укладаємо в пароварку, попередньо змащену олією.

• 

  Вийшла ціла пароварка булочок.

• 

  Варимо булочки 60 хв. до готовності.

• 

  Булочки готові. М'які, ніжні, запашні, смачні.

• 

  Частину булочок я вирішила прикрасити та зробити тістечка.
  1 склянка рослинних вершків для збивання та 70 гр. цукру збити до крему.
  Відсадити на булочки шапочку з вершків з кондитерського мішка.

• 

  З готової цукрової мастики нарізати формами дрібних прикрас та прикрасити булочки.

• 

  Ось що вийшло.

• 

  А це пряники на пару... але це вже зовсім інший рецепт.
  У пароварці можна готувати чудову ніжну випічку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар