Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!

Локація: Колумбус
Магазин: не обрано

100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.

2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.

Груша пашот

Кулінарний рецепт

Груша пашот

(3 коментарів)

Кухар
Ірина Віктюк

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

У книзі рецептів Огюста Ескоф'є сказано, що придворні кухарі приготували груші у такий спосіб до Дня Народження Людовіка XIV. Але швидше за все це прийом кухарів, які хотіли реанімувати груші, що почали темніти.

За допомогою ложки для дині або невеликого ножа видалимо серцевину груші. Тепер неїстівним залишився лише хвостик.
Очищаємо від шкірки.
І відправляємо варитись у цукровий сироп. 5 ложок цукру на склянку води. Майте на увазі, що при зануренні груш у сироп, його рівень підніметься, тому краще заздалегідь налити в каструлю необхідну кількість води.
Варимо груші приблизно 5 хвилин.
Зануримо їх у підготовлений розплавлений шоколад, або ганаш. Повне занурення не потрібне. Дві треті цілком достатньо.
Наш десерт відмінно доповнить кульку ванільного морозива. Прикрасимо композицію листочком м'яти.

Для приготування рецепта груша пашот необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Вода	200 мл
Груша	2 шт
М'ята	1 гілоч.
Морозиво	30 г
Цукор	120 г
Шоколад темний	100 г

Скільки часу потрібно готувати страву груша пашот?

10 хвилин

На скільки порцій розраховано страву груша пашот з рецепту?

2

Який смак у страви груша пашот?

Яке призначення у страви груша пашот, коли краще її готувати?

Теги	десерт

Безумно вкусный десерт | Груша в карамели | Рецепт

Груша-пашот в лимонной меренге: рецепт (повтор)

Простий десерт з яблук зі згущеним молоком #Shorts

Груши в красном вине 💖 Фруктовый десерт 💖 Вкусно и просто

Груша с сюрпризом 🍐🎉ОЧЕНЬ ВКУСННЫЙ ДЕСЕРТ LER_CHEL

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував груша пашот

Написати коментар

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Фруктові десерти