Кулінарний рецепт

Яблука, смажені у тісті

(29 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Я до вас теж не з порожніми руками, дорогі мої! Цей рецепт "живе" в моїй записнику, як вирізка з журналу "Робітниця" з далеких 80-х років. Коли я була підлітком "тренувалася" навіть на цьому рецепті. Звичайно, це не дієтичні ласощі, але я люблю його як спогад про свій перший досвід... У свій день народження хочу пригостити всіх вас тарілочкою смачних кисло-солодких смажених яблучок!

Для приготування рецепта яблука, смажені у тісті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	80 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Молоко	80 мл
Сіль	за смаком
Сметана	20 г
Цукор	15 г
Цукрова пудра	за смаком
Яблуко	400 г

Покроковий рецепт приготування яблука, смажені у тісті з фото та порадами

Підготувати яблука, я очистила від шкірки, насіння і нарізала їх часточками не товще 0.5 см завтовшки. Можна за бажанням можна посипати їх цукром, я не посипала.
Приготувати тісто. До жовтка додати цукор, сіль, сметану, змішати, додати|добавляти| муку|борошно|, ретельно перемішати. Розвести молоком. Білок збити до піни та обережно ввести в основну масу.
Далі все просто. Беремо часточку, обмочуємо її в наше тісто і обсмажуємо під кришкою до утворення золотистої скоринки. Готові часточки укладаємо на блюдо та посипаємо цукровою пудрою. Смачного! Частуйтесь!