Рулет з маково-лимонною начинкою

• 

  Збийте яєчні білки з цукром у піну, жовтки - окремо виделкою, потім акуратно по ложці перекладіть білки в жовтки, не перестаючи збивати. Поступово додайте цукор і продовжуйте збивати протягом 10 хвилин до утворення стійкої піни. Влийте тепле молоко і збивайте ще 1 хвилину, потім додайте ванільний цукор, поступово всипте борошно, що просіює, і перемішайте до однорідної консистенції.
  Приготоване бісквітне тісто нанесіть шаром товщиною 4-6 мм на лист, висланий змащеним маслом пергаментним папером, і випікайте 10-12 хвилин при 200 ° С до золотистого кольору.
  Лимонний джем: лимон поріжте на шматочки, видаліть насіння і розітріть у блендері разом із цукром. Перелийте джем у сотейник із товстим дном, додайте туди лавровий листочок, трохи гвоздики і доведіть до кипіння.
  Приготуйте макову начинку, я брала суху суміш "Парфе декор".
  Перекиньте лист на чистий аркуш паперу, перекладіть випечений бісквіт і видаліть пергамент. Покрийте бісквіт джемом, дайте ввібратися кілька хвилин, потім розподіліть макову начинку і за допомогою паперу, що знаходиться під ним, згорніть рулетом.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар