Кулінарний рецепт

Десерт яблучний у тортильї

(12 коментарів)

Кухар
Євгенія Борзенка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Такий десерт готується швидко, дуже смачно. Подавати можна до кави та чаю з різними фруктовими соусами та сиропами. А зі сметаною вийде ситний сніданок.

Для приготування рецепта десерт яблучний у тортильї необхідні ці інгредієнти

Есенція	за смаком
Коржик	6 шт
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Сир	100 г
Сметана	60 г
Цукор	50 г
Яблуко	200 г

Покроковий рецепт приготування десерт яблучний у тортильї з фото та порадами

У мисці ретельно змішати сметану з яйцями.
Від цієї маси відлити 3 столові ложки.
У масу додати цукор і крохмаль. Розмішати до розчинення цукру та зникнення грудочок крохмалю.
Сир узяти не сухий і розтерти вилкою до однорідної маси.
Яблука натерти на великій тертці і разом з сиром додати|добавляти| в яєчно-сметанную масу, добре перемішати.
Сковороду розігріти без олії на середньому вогні, коржик тортиллю покласти на дно. На половину коржика викласти шосту частину яблучної маси. Уздовж викласти ягоди і накрити кришкою,
або банани
Або, якщо один варіант добавки, просто змішані ягоди з яблука.
Коли маса трохи припечеться - стане матовою,
за допомогою лопатки та вилки згорнути половину коржика в рулет.
Відкриту половину коржика без начинки змастити відставленою сметанно-яєчною сумішшю.
Повністю закрутити рулетик, притиснути лопаткою, через кілька секунд край запечеться.
Можна зняти зі сковороди, охолодити.
Так само вчинити з іншими коржами.
Нарізати та подати з джемом, або сметаною, або солодким соусом.