Кулінарний рецепт

Солодкі роли "Квітка сакури"

Name: Солодкі роли "Квітка сакури"
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Вершки 50 мл; Вода 150 мл; Полуниця 150 г; Рис 100 г; Рисовий папір 5 шт; Сир м'який 100 г; Стружка кокосова 1 упак.; Цукор 1 ст. л.; Цукрова пудра 1 ст. л.

(48 коментарів)

Кухар
Діана Тарасенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Буду чесна, з усіх ролів найбільше люблю солодкі. Це так смачно, ніжно. Дуже підходять для завершення романтичної вечері.

Для приготування рецепта солодкі роли "квітка сакури" необхідні ці інгредієнти

Вершки	50 мл
Вода	150 мл
Полуниця	150 г
Рис	100 г
Рисовий папір	5 шт
Сир м'який	100 г
Стружка кокосова	1 упак.
Цукор	1 ст. л.
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування солодкі роли "квітка сакури" з фото та порадами

Найголовніше для ролів - це правильно вибрати та приготувати рис. І таким рисом є рис "Японіка" від "Містраль".
Промиваємо рис 7 разів (улюблене число японців).
Заливаємо рис водою, доводимо до кипіння та варимо на повільному вогні 10 хвилин.
У напівготовий рис додаємо вершки та цукор, перемішуємо.
Варимо до готовності ще 5 хвилин.
Даємо рису охолонути.
Беремо рисовий папір, опускаємо в гарячу воду на 10 секунд, дістаємо, злегка обсушуємо на вафельному рушнику, кладемо на дошку.
На рисовий папір кладемо рис, товщиною в 2 зернятка, притискаємо руками, змоченими водою.
Залишаємо з одного краю без рису близько 2 см.
Сир "Філадельфія" змішуємо з цукровою пудрою.
Наносимо на край рису смужку солодкого сиру.
Полуницю миємо, ріжемо на шматочки і кладемо зверху сиру.
Згортаємо в рулет, для зручності руки змочуємо водою.
Я зробила 5 рулетів. Готові рулети кладемо на 15 хвилин у морозилку.
Дістаємо рулети з морозилки, гострим ножем нарізаємо на роли.
Для зручності змочуємо ніж водою.
З кожного рулету вийшло 7 ролів.
Найкраще нарізати роли безпосередньо перед подачею.
Беремо кокосову стружку та обвалюємо в ній роли.
Приємно Вам відпочинку!