Солодкі плюшки "З дитинства"

По суті, готуємо здобне дріжджове тісто. Дріжджі розчиняємо в невеликій кількості води (у склянці) і додаємо туди ж 1 ч. л. цукру, даємо їм піднятися шапкою. У великій ємності розводимо молоко, цукор, дріжджі, борошно (борошно до консистенції густої сметани). Ставимо все в тепле місце, даємо підійти тесту. Потім додаємо в тісто яйця, ванілін та борошно. Борошна стільки, щоб тісто перестало прилипати до рук. І знову в тепле місце, прикривши тісто харчовою плівкою. Коли тісто підійде, його обім'яти, поділити на кілька частин. Кожну частину розкачати пласт приблизно 1 -1, 5 см, змастити раст. олією, густо посипати цукром і загорнути в рулет. Рулет розрізати на шматочки, укласти кожен шматочок на лист і присипати зверху цукром. Щоб цукор не випливав і не підгорів я кожен шматочок защиплюю знизу. Ось такі плюшки у мене виходять, може, й старо, як світ, але хотілося з Вами поділитися. СМАЧНОГО!