Кулінарний рецепт

Абрикосово-яблучний джем

Name: Абрикосово-яблучний джем
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Абрикос 1400 г; Цукор 1500 г; Яблуко 600 г

(84 коментарів)

Кухар
Поліна Семенченко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Чекали ми абрикосів, не повірите, 3 роки! Ну, не було їх і все! А цього року абрикосів уродилося безліч! Вже і варення наварила, і пироги щодня пеку та свіжими лопаємо без обмежень! А абрикосів менше не стає! Чоловік каже, зваріть джем, раптом наступного року знову неврожай (тьху, тьху, тьху!). Почала шукати рецепт, не знайшла те, що мене влаштувало б. Довелося варити самій, результат потішив! Ділюсь! Можливо, такий рецепт шукаєте і ви!

Джем виходить дуже запашним! Смачним! І взимку ми згадуватимемо про тепле, лагідне літо! А згадувати будемо не просто так, а з чашкою чаю та шматочком пирога чи булочки з цим шикарним джемом!

Як бачите, джем чудово тримає форму.

Джем відмінно підходить для випічки здобної, пісочної, пісної.

Ватрушки вийшли казковими! Їхній рецепт /75672/

Для приготування рецепта абрикосово-яблучний джем необхідні ці інгредієнти

Абрикос (без кісточок)	1400 г
Цукор	1500 г
Яблуко	600 г

Покроковий рецепт приготування абрикосово-яблучний джем з фото та порадами

1) Чистимо абрикоси від кісточок. Яблука від серцевини, шкірку я не знімала. Відміряємо цукор.
На дно каструлі насипаємо 200 г цукру, потім третину абрикос. Зверху шар цукру.
2) Потім половину яблук. Зверху шар цукру.
Потім знову абрикоси + цукор.
3) Так чергуємо фрукти, що залишилися. Останній шар – цукор. Залишаємо на 2 години.
4) Через 2 години абрикоси дали сік. Жодну воду додавати НЕ ПОТРІБНО!
5) Ставимо каструлю на плиту. Кришкою не накривати. Плиту вмикаємо на температуру вище середнього, у мене 6 (з 9). Доводимо до кипіння, помішуючи, вміст каструлі, іноді. Кип'ятимо 20 хв.
6) Потім подрібнюємо варення, що вийшло, блендером до однорідного стану. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння, не забуваємо помішувати. Кип'ятимо 5 хв. Потім розливаємо по стерильним баночкам.
З цієї кількості виходить 2,5 л. джему.

До якої кухні світу належить страва абрикосово-яблучний джем?

Російська

Який смак у страви абрикосово-яблучний джем?

Яке призначення у страви абрикосово-яблучний джем, коли краще її готувати?

Теги	блендер варення варити вегетаріанство десерт дітям заготівля консервація пост чаювання