Джем із черешні в мультиварці

• 

  Черешню промити, обсушити та видалити кісточки. Викласти черешню у чашу мультиварки, засипати цукром. Кількість цукру регулюйте залежно від солодощі черешні. У мене була дуже солодка, сорт "Тавричанка".
  Залишаємо черешню з цукром на ніч у прохолодному місці для виділення соку.
  

• 

  Наступного дня вмикаємо мультиварку в режимі "Варення" на 1 годину. Температурний режим – 100-108С, кришка відкрита.
  Варення закипає через 10 хвилин. З'являється пінка, яку обов'язково знімаємо.
  Пройшло ще 15 хвилин. Подрібнюємо варення занурювальним блендером. На початку варення завирує. Потім уварюючись, воно почне весело булькати.
  Уварюємо ще 30 хвилин, періодично помішуючи ложкою з довгою ручкою, щоб наше веселе булькання не перетворилося на зле розбризкування. За 5 хвилин до кінця варіння додаємо лимонний сік.
  

• 

  Перевірити джем на готовність: крапля джему на блюдце не розтікається.
  Розливаємо джем по стерилізованим банкам та закручуємо кришки.
  

• 

  Я варила 3 ​​кг черешні в два заходи. Вийшло сім 0,5л банок та ще 200г.
  Даємо охолонути. Наш смачний джем із черешні готовий.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар