Конфітюр "Слива в шоколаді"

Шоколад+какао можна замінити на какао-порошок 50 гр
Агар-агар можна замінити на желатин у співвідношенні 1:4
Розрізати зливу на половинки та видалити кісточки. Якщо слива велика порізати дрібніше.
Помістити в миску та засипати цукром. Залишити на 4 години. Як тільки злива дасть сік, а цукор розчиниться поставити варити.
Агар-агар (желатин) залити холодною водою (100 мл)
Як тільки слива закипить зняти піну, засипати какао та натертий на тертці шоколад. Акуратно перемішати до розчинення шоколаду. Варити на повільному вогні 20 хв.
Влити агар-агар та варити ще 5 хвилин.
Гарячим розлити у простерилізовані банки, закрити кришками.
Варити конфітюр після закипання 25 хвилин. Вимкнути. Остудити, щоби став теплим.
Желатин поставити в мікрохвильову піч на 300W на 1 хвилину. Або нагріти до розчинення. НЕ КИП'ЯТИТИ!
Влити желатин у теплий конфітюр, ретельно перемішати.
Розлити банки, прибрати на холод.
Вихід готової продукції 1,3 кг (2 банки 0,5л + 1/2 маленької 200грамової баночки))