Кулінарний рецепт

Диву з гарбуза

Name: Диву з гарбуза
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказька
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Вершкове масло 100 г; Вода 1 шт; Гарбуз 1/2 шт; Горіхи 20 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 3 шт; Чорний перець 1 шт

(4 коментарів)

Кухар
Діана Руденко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Продовження із серії дива, для любителів гарбуза, дуже смачне, тоненьке, ніжне диву

Для приготування рецепта диву з гарбуза необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	100 г
Вода (для тесту)	1 шт
Гарбуз	1/2 шт
Горіхи	20 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування диву з гарбуза з фото та порадами

Гарбуз наріжте на часточки, і очистіть від насіння та шкірки.
Натріть її на великій тертці.
Цибулю подрібніть і обсмажте до золотистого кольору, горіхи почистіть і подрібніть у процесорі.
Готові горіхи залийте окропом (трохи тільки щоб прикрити водою горіхи), вони повинні набухнути.
Смажену цибулю та горіхи додайте до тертого гарбуза.
Посоліть, поперчіть начинку і добре перемішайте.
Заздалегідь поки ви не приготували начинку, замісіть тісто з (муки, води та солі за смаком) тісто має вийти еластичним.
Розділіть готове тісто на круги, розміром "кулак".
Розкачайте 1 коло пласт овальної форми.
Перекладіть пласт на маленьку дошку, на одну частину пласта покладіть начинку,
А іншою половинкою прикрийте, краю защипати .
Підрівняйте край.
За допомогою маленької дошки перекладіть диву в сковорідку заздалегідь розігріту, смажте на маленькому вогні, зверху накрийте кришкою.
Коли одна сторона спекеться переверніть диву.
Готове диву обмажте з двох сторін вершковим маслом.
Накрийте просто пакетом, щоб диво стало м'яким.
Ось і все.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!