Гуль-ханум з куркою та гарбузом

• 

  Спочатку підготуємо тісто.
  Яйце з сіллю збовтати вилкою, додати сироватку (воду або молоко), олію та 1/2 частину борошна.
  Ретельно перемішати і поступово ввести решту борошна.
  Тісто ніжне, до рук не прилипає.
  Борошно може піти більше або менше, орієнтуйтеся на своє борошно.
  Тісто покласти в поліетилен і залишити відпочивати, доки готуємо начинку.

• 

  Підготуємо начинку.
  Курячі грудки і гарбуз порізати дрібним кубиком, зелень подрібнити. Додати сіль, спеції та все ретельно перемішати.

• 

  Тепер переходимо до формування.
  Тісто поділити на 4 частини.
  Взяти одну частину, а решту прибрати в поліетилен, щоб не засихало. Розкачати тонко (25 * 20) і розрізати на 4 смужки.

• 

  У середину по всій довжині кожної смужки покласти стільки начинки, щоб можна було зліпити краї.
  У кожної смужки добре защипати краї та згорнути равликом.
  Виходить "трояндочка".

• 

  "Розочки" викласти в пароварку, зверху змащуємо олією і готуємо на пару 40 хвилин.

• 

  Готові "трояндочки" змастити вершковим маслом.
  Подавати до столу з улюбленим соусом.
  Я використала часниковий, відмінно доповнює смак.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар