Карамелізовані апельсини у шоколадній глазурі

• 

  На сайті є кілька рецептів цього десерту. Але я завжди шукаю рецепти менш затратні за часом та витратою електроенергії.
  Апельсини ретельно миємо щіточкою, ріжемо на кружки товщиною 5 мм, краще використовувати спеціальну терку.

• 

  Я не відварюю попередньо апельсини, щоб не було гіркоти, а відразу заливаю апельсиновим соком і засипаю цукром.
  Доводимо апельсини до кипіння та варимо на повільному вогні 20 хвилин, цього цілком достатньо.

• 

  Дістаємо апельсини шумівкою, даємо стекти сиропу і кладемо на застелений пекарським папером лист. Можете класти щільно. Сироп, що залишився, можна використовувати для просочення тортів та інших десертів.
  Ставимо деко в нагріту до 120 градусів духовку і сушимо 1-1,5 години.
  Апельсини повинні підсохнути, але згоріти.

• 

  Дістаємо карамелізовані апельсини, даємо їм охолонути.

• 

  Беремо Глазур'ю від Dr. Oetker. Я використовувала зі смаком білого та темного шоколаду. Нагріваємо глазур на водяній бані або в мікрохвильовій печі згідно інструкції на упаковці.

• 

  Для зручності обтягуємо тарілку (страву) плівкою, кладемо карамелізовані апельсини. У пакетику з глазур'ю відрізаємо кінчик і наносимо глазур на апельсини. Готові апельсини краще відправити відразу в холодильник, щоб глазур добре схопилася. Такі апельсини можуть зберігатися у сухому місці до 2 тижнів.

• 

  Всього доброго у Новому році!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар