Цукрово-горіхові листкові троянди

• 

  Листкове тісто готую за "лінивим" рецептом. Але таке тісто нічим не гірше, адже випічка з нього виходить така ж смачна, ароматна, пишна та із золотистою скоринкою.
  Просіяне борошно та вершкове масло рубаємо ножем. У холодній кип'яченій воді розводимо цукор і сіль, додаємо в муку|борошно| з|із| маслом|мастилом| і швидко замішуємо еластичне тісто.
  Борошно буває різне, тому дивіться по своєму тесту, що вам додати, борошна чи води. Тісто не повинно розпливатися, коли ви його зберете в кульку.

• 

  Загортаємо тісто в плівку і кладемо в холодильник на 1,5-2 години. Через 2:00 дістаємо охолоджене тісто, розкочуємо його в пласт товщиною 0,5 см, складаємо конвертом і знову розкочуємо. Процедуру з конвертом повторюємо 3-4 рази. Все тісто готове.
  Але кому здасться і цей процес трудомістким, можна купити готове.

• 

  На розкатаному тесті вирізаємо кола. Я вирізала звичайною склянкою. Кожне коло розрізаємо навпіл.

• 

  Окремо насипаємо цукор та подрібнені горіхи.

• 

  Кожну половинку кола скочуємо в трояндочку, як на фото.

• 

  Викладаємо трояндочки на лист, щільно один до одного. Яйце збиваємо вилкою, змащуємо заготовку, зверху додаємо ще по три трояндочки, таким чином виходить квітка.

• 

  Потім наш напівфабрикат повністю змащуємо яйцем, посипаємо цукром та горіхами і відправляємо у розігріту до 180С духовку на 25-30 хвилин до золотистої скоринки (дивіться по своїй духовці).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар