Кулінарний рецепт

Печиво "Шушпанчики"

(82 коментарів)

Кухар
Вадим Ходченка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Дуже смачне та просте печиво без випічки. Готується буквально 20 хвилин. Для любителів кокосу. Можна подати таке печиво до чаю, але ще краще воно підійде до ранкової кави.

Для приготування рецепта печиво "шушпанчики" необхідні ці інгредієнти

Какао-порошок	1 ст. л.
Коньяк	2 ст. л.
Лікер	1 ч. л.
Молоко	50 мл
Печиво	125 г
Сир вершковий	50 г
Стружка кокосова	50 г
Цукор коричневий	1 ст. л.
Цукрова пудра	50 г

Покроковий рецепт приготування печиво "шушпанчики" з фото та порадами

Печиво перемелюємо в блендері
Подрібнюємо печиво разом із коричневим цукром. Я взяла коричневий цукор ТМ Містраль демерара fine. Він має м'який карамельний смак і відмінно підходить для приготування десертів.
Змішуємо з какао-порошком та додаємо 2 ст. л. коньяку. Вливаємо молоко і все перемішуємо.
Викладаємо шоколадний шар на розтягнуту харчову плівку. Я плівку поклала на бамбуковий килимок для суші, щоб зручніше було потім загортати рулет.
Сир, кокосову стружку, пудру та кокосовий лікер обробляємо в блендері до однорідної маси.
Робимо з неї другий шар.
Тепер акуратно згортаємо рулет і пакуємо його в плівку. Забираємо згорток у холодильник на 1 годину.
Охолоджений рулет ріжемо на сегменти і викладаємо на блюдо.
Можна присипати печиво цукровою пудрою і подати з чаєм, але цей десерт краще підійде до ранкової кави. Смачного!