Кулінарний рецепт

Печиво "Шоколадні трояндочки"

(42 коментарів)

Кухар
Олександра Міщенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Смачне та красиве.

Для приготування рецепта печиво "шоколадні трояндочки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	400 г
Горіхи грецькі	1/2 скл.
Какао-порошок	2 ст. л.
Кориця	1/2 ч. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	200 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "шоколадні трояндочки" з фото та порадами

Світле тісто: розм'якшене вершкове масло|мастило| нарізати шматочками, додати|добавляти| муку|борошно| і розтерти в крихту.
Додати розпушувач для тіста та сметану.
Замісити тісто, загорнути в плівку та покласти в холодильник на 40 хвилин.
Темне тісто: розм'якшене вершкове масло подрібнити і розтерти з борошном у крихту.
Додати цукор, какао, корицю, перемішати.
Горіхи подрібнити в блендері або натерти на дрібній тертці та додати.
Все добре розмішати: тісто має вийде у вигляді крихти.
Тепер дістаємо з холодильника світло тісто, посипаємо робочу поверхню борошном і розкочуємо в тонкий пласт, зверху насипаємо темне тісто і придавлюємо руками, щоб темне тісто прилипло до світлого.
Акуратно згортаємо тугим рулетом з боку широкого краю.
Рулет виходить довгий (можна розділити тісто світле на 2 частини та темне на 2 і зробити 2 рулети).
Розрізаємо рулет упоперек на рулетики товщиною приблизно 1 см.
Деко змащуємо рослинним маслом і викладаємо печиво на невеликій відстані один від одного.
Випікаємо 10-15 хвилин за температури 180-190 градусів.
Приємного апетиту!