Шоколадне печиво із зефіром маршмеллоу

• 

  Необхідні інгредієнти.

• 

  У мене великі маршмеллоу, тому розрізаємо їх навпіл і кладемо в морозилку приблизно на годину.

• 

  Змішуємо борошно, сіль, какао-порошок та розпушувач, просіюємо.

• 

  У рецепті я використовую цукор коричневий універсальний ТМ "Містраль".

• 

  А також додаю цукор Демерара тростинний ТМ "Містраль".

• 

  Додаємо олію і перемішуємо міксером.

• 

  Додаємо по одному яйця, збиваємо міксером хвилин п'ять.

• 

  Розтоплюємо на водяній бані шоколад.

• 

  У збиту масу всипаємо відразу всі сухі інгредієнти.

• 

  Замішуємо тісто, додаємо розтоплений шоколад, перемішуємо.

• 

  Беремо невелику кількість тіста (приблизно 25 -30 гр), скачуємо кульку, робимо коржик, на середину кладемо маршмеллоу, защипуємо і скачуємо кульку. Тісто трохи липке, тому періодично змочуємо водою руки.

• 

  Отриману кульку обвалюємо в коричневому цукрі.

• 

  Печиво кладемо на антипригарний килимок або пергамент, ставимо в духовку, нагріту до 200 градусів. Час випікання 5 хвилин.

• 

  При випіканні печиво трохи потріскається.

• 

  А всередині начинка з маршмеллоу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар