Варення з полуниці, ківі та соку лимона

• 

  Полуницю помити, почистити від плодоніжки, порізати шматочками, я брала заморожену. Ківі помити, почистити від шкірки і теж нарізати на маленькі шматочки, покласти все в каструлю. Додати цукор, ванільний цукор. Лимон помити, розрізати на дві частини і віджати сік, влити в каструлю всім компонентам.
  

• 

  Все перемішати і дати настоятися 3 години, щоб компоненти дали сік та цукор розчинився.

• 

  Так виглядає, після трьох годин наполягання.

• 

  За допомогою занурювального блендера, перетворити все на пюре. Можна перекрутити на м'ясорубці, перед тим, як засипати полуницю та ківі цукром. Поставити на сильний вогонь, дати варенню скипіти. Далі варити на середньому вогні, при постійному помішуванні близько 5 хвилин (якщо це желейний цукор). Якщо це звичайний цукор, пару хвилин довше. Під час варіння зняти з варення піну.
  Підготувати банки (постерилізувати). Я просто добре помила та обдала окропом, дати воді стекти. Коли варення вже готове, розлити відразу гарячим догори в банки і відразу закрутити кришкою. Баночку перевернути і дати охолонути за кімнатної температури. Після остигання зберігати в темному, прохолодному місці. Після того, як варення відкрили, зберігати у холодильнику.
  

• 

  Варення, у готовому вигляді. У мене вийшло дві ось такі баночки.
  Чудово підходить для млинців, оладок і просто на хліб, на сніданок!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар