Кулінарний рецепт

Вівсяно-сирні тістечка

(49 коментарів)

Кухар
Марина Борисенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Розсипчасті, смачні тістечка. Поєднання - вівсяні пластівці, горіх і кокос, ніжний сир з тонким прошарком конфітюру. Рецепт від Ayn-Айн, спасибі.

Для приготування рецепта вівсяно-сирні тістечка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	170 г
Горіхи грецькі	1/2 скл.
Джем	1 скл.
Кефір	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Пластівці вівсяні	1/2 скл.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	250-300 г
Сиркова маса	1 шт
Стружка кокосова	50 г
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування вівсяно-сирні тістечка з фото та порадами

Змішати борошно, цукор і сіль, розпушувач
Додати шматочки олії та порубати в крихту.
Перекласти у велику миску. Додати вівсянку,
горіхи, кефір та мигдальну есенцію.
Добре перемішати вилкою, а потім пальцями – має вийти розсипчасте тісто з грудками рівномірної вологості.
(тісто можна зробити в процесорі в режимі пульсації)
Відкласти 1 чашку тіста, змішати з кокосовою стружкою.
Прогріти духовку до 190°C/375°F.
Змастити олією (cooking spray) форму для запікання ~22-38 см.
Випікати 15 хвилин до легкого зарум'янювання.
Викласти решту тіста на змащене деко, щільно притиснути до дна.
Сирна маса.
Сир (можете спочатку перетерти, я не робила) змішати з цукром, яйцем та апельсиновою цедрою.
добре перетерти до отримання гладкої маси.
Через 15-20 хв. на випечену основу викласти начинку сиру, розрівняти.
Ложкою викласти джем. Робила навпаки, спочатку змастила джемом
Потім вилила сирну начинку
і посипала крихтою (тісто, змішане з кокосом) .
Випікати до зарум'янювання, близько 30 хвилин.
Остудити, розрізати на смужки чи квадрати.
Слова автора. [/ b]
Зберігати в холодильнику в закритому посуді 3-5 днів або заморозити (розморожувати, не дістаючи з контейнера, при кімнатній температурі).
Це печиво можна зробити без сирної начинки, просто з джемом або з джемом та сухофруктами.
1 чашка сушеної вишні (журавлини, абрикосів)
1 чашка вишневого джему (малинового, абрикосового)
1 ст.л. кирша чи бренди
Злегка пюрировать всі інгредієнти в процесорі. Змастити випечену основу фруктовою начинкою, посипати крихтою. Випікати, як описано вище. [/ quote]
[img] }