Кулінарний рецепт

Вершковий рис з грибами

(24 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Кілька років тому на сайті А. Селезньова побачила я рецепт вершкового різотто з грибами. За технологією це було скоріше вершковий рис. Але вийшло дуже ніжно. З того часу я його періодично готую. Якщо ж використовувати пакетики рису для варіння, то приготування спрощується і стає швидше.

Я використовувала рис "Бурштин". Але думаю, що добре підійде і басмати, жасмин. На фото квіти від мого синочка, які подарував у День матері. Хвастаюся.

Для приготування рецепта вершковий рис з грибами необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	1 ст. л.
Печериці	250 г
Рис	2 пакет.
Сіль	за смаком
Сир сирний	125 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування вершковий рис з грибами з фото та порадами

Рис відварити за інструкцією на упаковці в киплячій підсоленій воді.
Печериці очистити і нарізати шматочками.
Один печериця нарізати скибочками для прикраси. Часник очистити та подрібнити.
У сковороді розігріти олію, викласти печериці та обсмажити. Додати часник, поперчити без фанатизму, закрити кришкою, зменшити вогонь та готувати приблизно 10 хвилин.
Додати сирний сир та 50 мл рідини в якій варився рис.
Зелень вимити, обсушити, подрібнити. Додати до грибного соусу. Викласти готовий рис. Перемішати. Прогріти.
Приємного апетиту!