Царські оладки

Зазвичай роблю цю страву, коли купую свіжу річкову рибу, якщо ікру просто посмажити її не так багато виходить, а якщо зробити оладки... Смак просто фантастичний!!!

Замісити з кефіру, яйця, борошна, соди тісто, як на оладки. Ікру помити, викласти в миску, добре посолити та розмішати ложкою. Деякі шматочки взагалі розпадаються на зернятка, деякі просто діляться на менші шматочки, залежить від риби. Додати ікру в тісто, ще раз розмішати, випікати на олії, накладаючи ложкою. Ось такі красуні вийшли!
Можна замість ікри річкової риби використовувати готову в баночках ікру мойви різних видів, але тоді взагалі солити не потрібно, і кефіру трохи менше склянки додавати, зовсім інший смак, але теж дуже смачно!!!
Думаю, що і з червоною ікрою будуть дуже смачні та красиві, але поки що не пробувала!!!
Приємного апетиту!!